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Genève, Pinot Noir fruit, Les Parcelles - L. Villard

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2020

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Les Parcelles, L. Villard

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


16,50 CHF

Laurent Villard

Parcelle de Pinot Noir, exposition sud sur la commune de Corsier

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Viticulture

Viticulture

Pas d'élevage en barriques pour préserver la gourmandise du fruit, la finesse du millésime et ainsi en faire un vin de plaisir, prêt à boire mettant en valeur des notes de cerise et pruneaux. C'est un pinot noir pur, sans adjonction de cépages teinturiers pour renforcer l'intensité de sa robe. C'est l'occasion de profiter d'un pinot authentique tout en finesse, sans fard.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Une aromatique caractéristique du Pinot, dans le registre de fruits à noyaux, pruneaux, liqueur de cerise. Une bouche ample, construite sur de fins tanins, soyeux, enrobés par une délicate structure et complétée par des fruits et des épices. La finale, toujours fruitée, se qualifie par une belle longueur sans dureté de tanins. L’un des coups de cœur du millésime.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poule au pot • Röstis de pommes de terre • Saltimbocca de veau.


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