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Genève, Gamaret, Les Parcelles - L. Villard

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2019

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Les Parcelles, L. Villard

Cépage(s)
Gamaret

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


17,50 CHF

Laurent Villard

Culture mi-haute, vendanges en général assez tard pour permettre une grande maturité. Le gamaret est un croisement de Gamay x Reichensteiner.

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Viticulture

Viticulture

40% du volume est vinifié en cuve et 60% en barriques. La Fermentation Malo-Lactique se fait en barriques pour le 60 %.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cépage incontournable à Genève, il se caractérise par une belle robe intense, des arômes d’épices, de fruits à noyau et de fruits macérés. La bouche est structurée, avec une trame dense, soyeuse, agrémentée de fins tanins qui équilibrent le tout. Le doux mélange fruits et épices se retrouve dans une longue finale enveloppée. Ce millésime possède un réel potentiel de vieillissement.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Brochette d’agneau • Aubergines à la parmigiana • Travers de porc laqué.


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