Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Vinification des cépages séparés. Puis assemblage à la préfiltration.
Commentaires de dégustation
Cuvée phare des Parcelles, ce 2019 est, en tous point, le reflet du millésime. Un vin expressif, qui se décline à travers la finesse des fruits du verger, la fraîcheur des fleurs et la douceur des amandes. Une bouche ample, aux délicates nuances florales et fruitées, soutenue par une fine vivacité qui dynamise l’ensemble. Il sera un fidèle compagnon de table.
Suggestions d'accompagnement
Apéritif • Filets de perches meunière • Sauté d’asperges aux morilles.Commentaires
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