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Genève, Chardonnay, Pellegrin

En stock


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Grand'Cour, J-P. Pellegrin

Cépage(s)
Chardonnay

Style de vin
corsé Vin de garde


28,50 CHF

Jean-Pierre Pellegrin

Vendange à maturité complète du fruit.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage en grappes entières. Elevage 11 mois en de chêne français.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Vinifié et élevé en fûts de grande qualité dont nous tairons l'origine afin de respecter les "secrets de fabrication" de ce grand vigneron, son chardonnay s'ouvre sur des nuances grillées liées à l'élevage sur lies et qui se transforment en notes fraîches, pures et fruitées à l'aération. On admire le caractère le juteux, la vivacité et l'allongue saline, qui témoigne de l'expression du terroir. Une prouesse et un vin devenu incontournable !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Salade de fenouil, pomme verte et saumon fumé • Sashimis de poissons • Tartare de féra du lac Léman.


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