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Genève, Cabernet Franc, Terre d'Esize - Ch. Bosson (magnum)

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Magnums - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Terre d'Esize

Cépage(s)
Cabernet franc

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


60,00 CHF

Christophe Bosson

Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, un magnifique mais peu connu terroir genevois. Culture raisonnée respectueuse de l'environnement. Travail des sols.

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Viticulture

Viticulture

Raisins egrappés à 100%, grains ronds, macération préfermentaire à froid, légers remontages, élevage mixte en barriques et cuve.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

De Christophe Bosson on connaissait ses talents d'agriculteur raisonné et raisonnable, mais on peut enfin goûter à ses talents de vigneron, car il signe désormais ses cuvées sous son nom, notamment un très beau cabernet franc, produit sur le coteau de Bardonnex, magnifique mais peu connu terroir genevois aux faux airs d'Hermitage. Le vin est un pur délice et prend des notes de poivre et de violette, à l'aération (carafer 30 minutes, service à 15°).

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Caille rôtie • Rognonnade de râble de lapereau • Parmentier de canard aux épices.


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