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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Blanc de Noirs (rosé), Les Parcelles - L. Villard - 2021

Issu d’un assemblage de pinot noir, de gamay et de garanoir (vinifiés comme du blanc), ce vin, doté d’un nez frais et expressif, s’oriente vers les baies du jardin (fraise des bois, framboise), avec une pointe d’exotique (pamplemousse rose). Cette intensité des arômes perdure en bouche, soutenue par une agréable vivacité, qui en fait un superbe rosé de repas ou pour accompagner les conversations d’été.
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Fiche

Technique

Viticulture

Culture mi-haute. Vendanges manuelle.

Oenologie

Ce vin est issu d'un pressurage direct des 3 cépages assemblés en moût et vinifiés ensembles. La malolactique est faite.

Suggestions d'accompagnement

Ribs de porc au barbecue • Rillettes de hareng.

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