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Cavesa
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Fläscher, Pinot Noir Intus, Weingut Bovel - 2018

Les vignes qui produisent cette cuvée rare ont été entretenues avec des huiles essentielles qui les ont stimulées en douceur. Un pinot noir de grande densité, aux arômes frais, élevé en fûts plus d'une année et qui possède les arguments pour vieillir très bien et longuement !
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Fiche

Technique

Viticulture

Culture biologique sur cette cuvée. Parcelle 678.

Oenologie

Elevage 14 mois en fûts de chêne.

Suggestions d'accompagnement

Volaille de ferme rôtie • Carré de veau au four • Ris de veau à l’estragon.

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