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Fitou Tradition, Château Champ des Soeurs

Epuisé


75 cl - Millésime : 2014

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Fitou

Producteur
Château Champ des Soeurs

Cépage(s)
50% grenache noir, 40% carignan noir, 10% Syrah

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


11,50 CHF

Laurent Maynadier

Laurent Maynadier est le grand espoir de la méconnue appellation Fitou, et son domaine le Champ Des Sœurs est une exploitation familiale dont les origines remontent au 17ème siècle. Terroir de calcaires durs et schistes situés à moins de 3 kms de la mer et des étangs. 13 ha de vignes cultivées et certifiées selon le cahier des charges Terra Vitis. Les rendements moyens sont de 30 à 35 hl/ha.

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Viticulture

Viticulture

Vinification traditionnelle, vendange égrappée, cuvaison 15 à 21 jours, fermentation et élevage en cuve inox.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Magret de canard grillé • Keftas d’agneau • Pastilla d’aubergines et de feta • Fraises au vin.


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