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Faugères, Les Jardins, Dom. St-Antonin

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75 cl - 14% vol. - Millésime : 2019

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Faugères

Producteur
Saint-Antonin

Cépage(s)
Grenache, carignan, syrah

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


9,50 CHF

Frédéric Albaret

Sol de Schiste. La cuvée « Les Jardins » est produite à partir de jeunes vignes.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles, égrappage 100%, cuvaison 2 semaines. Le vin est élevé neuf mois en cuve.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C’est la première cuvée de Frédéric Albaret, talentueux vigneron faugérois, discret mais très appliqué, qui laisse parler les schistes ! Elle développe un nez marqué par les fruits rouges et de belles notes d’herbes aromatiques (laurier, romarin). Suave, avec des tanins ciselés et fins, elle exprime une fraîcheur et d’appétantes nuances d’agrumes. Un vin de copains, à partager sans hésiter. Et qui rappelle son terroir!

Suggestions d'accompagnement

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Hachis parmentier • Coq au vin • Cabri rôti au four • Poitrine de porc laqué.


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