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Fiche
Technique
Viticulture
Sélection des meilleurs raisins du domaine.
Oenologie
Les raisins sont récoltés début octobre, pressés doucement puis fermentés en cuves inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Suggestions d'accompagnement
Salade de poulpe aux salicornes • Bar grillé aux agrumes • Fromages de chèvre.
Géographie liquide
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