Encyclopédie Vinissime

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Le monde du vin est certes fascinant, mais il peut également se révéler des plus complexe. Pour donner un accès encore plus facile à notre expertise, nous vous proposons une encyclopédie en ligne qui est le résultat de plus de 10 ans de recherche mais aussi le legs de M. Philippe Margot.

 

Le résultat? Plus de 5000 entrées et une information rigoureuse, considérée comme le Wikipedia du vin. Retrouvez les termes techniques utilisés dans les métiers de la viticulture.

 

N'hésitez pas à nous suggérer de nouveaux termes ou des compléments depuis la page contact.

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Définitions

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TermeExtrait
Abstinence pour les femmes enceintes ? Sans doute…
Abstinence totale? Vin : les autorités de Santé veulent-elles l'abstinence totale ?
acacia Arôme floral de la fleur blanche de l'acacia, présent dans quelques vins blancs secs de...
académie du goût Académie de sciences gastronomiques à Pollenzo (Italie). Voir Université des sciences...
académie du vin de bordeaux Fondée en 1947 sur l'initiative de Pierre Ginestet, négociant en vins et propriétaire de...
académie internationale du vin Académie Internationale du Vin (AIV) C’est en 1968, que Constant Bourquin, citoyen...
acaricide Pesticide combattant les acariens.
acariens Minuscules parasites de la vigne, ordre d’arachnides représenté par de nombreuses...
acariose Nom désignant plusieurs maladies de la vigne provoquées par les ravages des insectes...
acariphage Prédateur des acariens.
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