Free delivery from Fr. 300 of purchase or 18 bottles, otherwise Fr. 15
Out of stock
Anti-crash packaging
100% secure payment
Le CAVE's warranty
Any questions about this product?
You want to print this article card?
Sheet
Technique
Viticulture
Selection of plots of land located in the heart of the Lalande de Pomerol appellation. Surface area: 5 ha. Soil : gravel, sand and clay. Natural drainage by the slope. Average age: 30 years. Double Guyot pruning. Plantation density: 5500 vines/ha. Reasoned protection, treatments positioned and dosed according to the pressure of diseases and the vegetative stage.
Oenology
Manual harvesting. Sorting table and complete destemming. Vinification by plot, in concrete and stainless steel tanks, extraction by fractional pumping over. Moderate vatting time of 3 weeks. Fermentation temperature: 28-30°. Separate maturation of the presses. Malolactic fermentation in vats. Aged for 18 months in barrels.
Suggestions for accompaniment
Braised beef with cornucopia, calf's head with vinaigrette, lacquered ribs.
Liquid geography
Comme vous le savez peut-être, les Thienpont sont nombreux à Bordeaux, mais ils sont bien issus d’une seule et même famille, qui a débuté dans le commerce du vin en 1842 avec l’aïeul Camille. Aujourd’hui, ses descendants se nomment Nicolas (Pavie-Macquin, Puyguéraud, La Prade), Alexandre (Vieux Château Certain), Jacques (Le Pin) et François Thienpont. Ce dernier est à la tête de la maison Wings, qui est une référence du négoce bordelais. Les vins qu’il signe sous son nom expriment leur terroir et leur millésime avec la plus grande sincérité.
The wines of
Domain
My Recently
viewed products
You have not viewed any products yet
Complete your
Order