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pain et vin

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On oublie que ce sont les mêmes procédés de Tous deux ont un lien naturel et culturel. Depuis toujours, une longue histoire unit le pain et le vin, à la fois aliments de base essentiels, offrandes et symboles sacrés. Dans le monde et particulièrement en France, la diversité des pains rivalise avec celle des vins. Cette tendance à recréer des pains de tradition artisanale est toujours plus vive. Il n'y a pas plus adapté à la dégustation de vins qu'un petit morceau de bon pain qui maintient les papilles en éveil.