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Trois fois par année, les experts de la Confrérie visitent les vignes soumises à son contrôle et notent le travail des ouvriers de la vigne. Appelés vignerons-tâcherons, ces vignerons travaillent à la tâche les vignes d'un propriétaire. Depuis toujours, la Fête des Vignerons a lieu en leur honneur. Environ cinq fois par siècle, les vignerons-tâcherons sont fêtés et récompensés. C'est la Confrérie des Vignerons de Vevey qui assure depuis le début la pérennité de la fête. Elle est seule habilitée à décider de l'année de la manifestation qui n'obéit à aucune idée de cycle, mais a lieu en principe une fois par génération. Une règle tacite veut que l'événement tombe sur une année impaire. La Confrérie pose les conditions de la création, désigne des auteurs et assume la réalisation de la Fête avec le concours de professionnels du spectacle. La dernière fête s'est déroulée du 29 juillet au 15 août 1999. Plus d'un demi-million de spectateurs ont suivi le Couronnement, spectacle unique, et les 14 représentations dans une arène de 16'000 places, construite sur la place du Marché de Vevey et quatre cortèges en ville. Pas moins de cinq mille acteurs costumés et des solistes professionnels, comédiens, chanteurs et danseurs, groupes folkloriques avec des animaux domestiques etc. y ont participé. Cet événement artistique unique au monde nécessite une préparation de plusieurs années à laquelle participent des milliers de personnes de la région. En 1999, cette entreprise gigantesque, dont le budget a atteint 54 millions de francs suisses, a été gérée par trois cent cinquante bénévoles.