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La collection verticale la plus classique est, bien entendu, celle de Château Mouton Rothschild qui depuis 1945, millésime après millésime, constitue la plus prestigieuse collection d'œuvres d'art contemporaines. Elle allie la passion œnophile à l'intérêt artistique, puisque les bouteilles de chaque millésime sont décorées par un artiste différent.