Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Il faut beaucoup de sensibilité, de sagesse et de talent pour ciseler une expression de la roussanne aussi tendre et gourmande en terre de Corbières. Certes le millésime a aidé également le vigneron à aller vers cette notion d’équilibre et de tension. Peu protégé en soufre, c’est un vin immédiat et sapide, fruité (pêche, cédrat), savoureux et plein.
Suggestions d'accompagnement
Falafels • Soupe de poissons • Fromages.
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