Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux,
Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017.
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Commentaires de dégustation
Il faut beaucoup de sensibilité, de sagesse et de talent pour ciseler une expression de la roussanne aussi tendre et gourmande en terre de Corbières. Certes le millésime a aidé également le vigneron à aller vers cette notion d’équilibre et de tension. Peu protégé en soufre, c’est un vin immédiat et sapide, fruité (pêche, cédrat), savoureux et plein.
Suggestions d'accompagnement
Falafels • Soupe de poissons • Fromages.
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Créateur du Grand Jury Européen et du Wine Symposium, bloggeur, passionné de vins, grand amateur d'opéras et de bonnes tables, frondeur t...
