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Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Domaine de l'A, Côtes de Castillon (impériale)

Epuisé

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94/100
Impériale - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Côtes de Castillon

Producteur
De l'A

Cépage(s)
Merlot 60 %, cabernet franc 25 %, cabernet sauvignon 15 %

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

260,00 CHF

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Stéphane Derenoncourt

Le domaine de l'A se trouve sur la commune de Ste Colombe, sur les coteaux qui jouxtent St-Emilion vers l'est. Située sur la côte sud (argilo-calcaire) de l'appellation avec un bon dénivelé, la vigne a toujours été soignée en bio et n'a donc jamais vu d'intervention chimique. L'ensemble du vignoble (qui a été redensifié au niveau de la plantation) est travaillé selon les principes de la biodynamie.

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Viticulture

Le vin du domaine de l'A est issu de vieilles vignes, les raisins sont fermentés en cuves bois, et les vins reposent en barriques neuves sur leurs lies, dès l'écoulage et jusqu'à la maturité (environ 18 mois d'élevage).

Commentaires de dégustation

Présentation très raffinée avec un fruité profond, mûr et expansif. Corps superbe, onctueux avec une texture d’une grande suavité et un grain de tanin surfin. C’est un jus magnifique à la finale vibrante! À nouveau, une priorité d’achat absolue. Guide Vert RVF : 94/100

Commentaires

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