Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui ...
Viticulture
Vendange égrappée. Macération à haute TO (environ 30 OC) relativement longue : 18 à 24 jours. Elevage en cuve et mise en bouteille précoce.
Commentaires de dégustation
Vous êtes nombreux à apprécier les vins sincères de notre ami Frédéric Juvet, dans les Corbières. Issu d’un millésime tempéré, son merlot 2013 offre des notes de fruits rouges, de réglisse et de menthe. Le corps est serti de tanins croquants et friands. Il se goûte avec un naturel d’expression réjouissant. Rapport prix/plaisir sensationnel !
Suggestions d'accompagnement
Grillades • Rôti de porc à la broche • Buffet campagnard • Pique-nique improvisé.
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