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VdF moelleux, L'Effronté, Guirardel - 2013

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Pacherenc du Vic-Bilh sec, Labranche-Laffont - 2017

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Huile d'Olive au Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

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Les restaurants du mois Le Bombar à Genève Au n°3 de la Place des Augustins à Genève, vous trouverez la nouvelle adresse tendance « the place to be » de Genève ! Florian Le Bouhec (Bistrot le Bologne) et Marc Popper (ancien patron du Paradisio) vous proposent un endroit chic et décontracté, ... Voir la suite Le Beausite by Franck Chouette à Fribourg L’architecture et l’histoire de ce bâtiment, datant de début 1900, ne vous laisseront pas indifférent(e). C’est dans ce cadre unique que le Chef Franck Chouette, vous propose une bistronomie française traditionnelle ! ....Voir la suite

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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°61
  
  À la découverte des vignobles de la Suisse alémanique
  
  Campanie terre de contrastes
  
  L'essor de la biodynamie
  
  Hommage à Frédéric Juvet
  
  Voir la fiche et commander
- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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DO Madrid, Rozas 1er Cru, Comando G (magnum)

Epuisé

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Ce produit est Bio
Magnums - 14.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Espagne > Madrid

Appellation
Madrid

Producteur
Comando G

Cépage(s)
100% Grenache

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

60,00 CHF

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Dani Landi & Fernando Garcia

Région de la Sierra de Gredos, Valle del Tiétar. Commune de Rozas de Puerto Real. Vignobles de Matallana, Prado Nebrillo y Arroyo Mingo. Climat: humide méditerranéen. Sol de granit ??sabluxe et d'argile. Surface de 3 Ha. Altitude: 900 mètres. Âge des vignes: 50-60 ans.

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Viticulture

Vinification en cuves dechêne français avec des macérations douces, et sans utilisation de pigeages ou extractions brusqies, grappes entières à 100%. Levures indigènes. Temps de macération: 60 jours environ. Elevage 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.

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