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DO Madrid, Rozas 1er Cru, Comando G

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2017

Provenance
Espagne > Madrid

Appellation
Madrid

Producteur
Comando G

Cépage(s)
100% Grenache

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


33,00 CHF

Dani Landi & Fernando Garcia

Région de la Sierra de Gredos, Valle del Tiétar. Commune de Rozas de Puerto Real. Vignobles de Matallana, Prado Nebrillo y Arroyo Mingo. Climat: humide méditerranéen. Sol de granit ??sabluxe et d'argile. Surface de 3 Ha. Altitude: 900 mètres. Âge des vignes: 50-60 ans.

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Viticulture

Viticulture

Vinification en cuves dechêne français avec des macérations douces, et sans utilisation de pigeages ou extractions brusqies, grappes entières à 100%. Levures indigènes. Temps de macération: 60 jours environ. Elevage 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Parfait intermédiaire entre la cuvée Bruja et les Grands Crus que sont Tumba del Rey et Rumbo al Norte, le Rozas 1er Cru est le vin le plus raffiné et parfumé du domaine, évoquant à la fois les crus d'Emmanuel Reynaud (Rayas) et même certains Premiers Crus de Chambolle-Musigny, avec un soupçon de soleil en plus. Une véritable "caresse", qui embaume la cerise, les agrumes et le noyau d'abricot...

Suggestions d'accompagnement

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Pigeon au sang • Souris d’agneau confite • Tajine de boeuf aux pruneaux.


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