binette

Mais qu'est-ce précisément que le binage ? Avec quel outil biner ? A quelle profondeur ?
Principe: le binage a pour but de casser la croûte du sol, pour éliminer les petites mauvaises herbes et économiser l'arrosage. En émiettant la terre en surface, vous

    * facilitez la pénétration de l'eau d'arrosage vers les racines,
    * limitez les remontées capilaires,
    * assurez une meilleure aération du sol,
    * ôtez une partie des mauvaises herbes, qui rentrent en compétition avec les cultures

 ce qui facilite l'absorption d'eau et de sels minéraux.

En hiver, pratiqué lorsqu'il ne gèle pas, le binage permet de détruire certaines larves de parasites qui attendent le printemps sous terre pour se protéger du froid. Le binage se pratique au printemps et à l'été, 1 à 2 jours après une bonne pluie ou un bon arrosage. L'intervention est parfaitement efficace quand vous distinguez une croûte qui se forme en surface de la terre. Le binage peut se pratiquer avec avec le plat de la serfouette.