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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Vistamare, Ca'Marcanda, Angelo Gaja - 2021

  • Quelle: Toskana
  • Bezeichnung: Toscana IGT
  • Weingut: Ca'Marcanda
  • Rebsorte(n): 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
  • Bereitschaftsdienst: 7 jahre
  • Alkoholgehalt: 14%
Nur einen Steinwurf vom Meer entfernt produziert, erinnert diese raffinierte Cuvée aus Vermentino, Fiano und Viognier an die reichen Düfte der warmen und großzügigen Natur Bolgheris. In der Nase verführt er mit Aromen von Zitrusfrüchten, Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille. Er ist fleischig und ausdrucksstark, vollmundig und ein sofortiger, fruchtiger Wein, der am besten bei 10° C, also nicht zu heiß, zu einer südländischen Küche serviert wird.
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Technik

Weinbau

Boden reich an Kalkstein, Lehm und Sand.

Önologie

Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dann verschnitten und anschließend kurz in Fässern gereift.

Vorschläge zur Begleitung

Penne mit Meeresfrüchten - Frisch marinierte Sardellen - Junger Parmiggiano.

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