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Cavesa
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Vieux Château Certan, Pomerol - 2017

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Pomerol
  • Weingut: Vieux Château Certan
  • Rebsorte(n): Merlot 60%, cabernet franc 30%, cabernet sauvignon 10%
  • Bereitschaftsdienst: 25 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • 95/100 Note: 95/100
Feine, blumige und fruchtige Nase mit einem Hauch von Kamille. Geschmeidiger Auftakt, fleischiges Ensemble, schöne Textur. Es ist ein rassiger, fülliger und samtiger Wein in der Mitte des Mundes, mit Spannung, der ein schönes satiniertes Tannin vorausgeht. Sehr rein.
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290,00 CHF
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Weinbau

Das Weingut spielt mit seinen unterschiedlichen Böden: lehmig auf der Seite von Petrus, kiesig in La Gravette und sandig, was ihm erlaubt, mehrere Rebsorten anzubauen und so sein Bouquet komplexer zu gestalten. Allerdings musste intelligent drainiert werden, um diese natürlichen Qualitäten zu optimieren.

Önologie

Ausbau in Fässern, die zur Hälfte erneuert werden. Zweitwein: La Gravette de Certan.

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