VdP, Iconique Viognier, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle - 2019

Quelle: Genf
Bezeichnung: Vin de pays romand
Weingut: Grand-Clos, J-M. Novelle
Rebsorte(n): Viognier
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%

Lieben Sie grosse Terroirweine von der Rhone? Dann dürfen Sie auf keinen Fall Genf und den von Jean-Michel Novelle vinifizierten Viognier verpassen. Bei Letzterem findet man keine Spur von schweren, leicht laktischen Aprikosenaromen, sondern ganz im Gegenteil eine kristalline Ausdruckskraft, nervig und frisch, die an einen Riesling in seiner schönsten Form erinnert. Ein saftiger, langanhaltender, salziger Wein, von dem man unbedingt ein zweites Glas trinken möchte.

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Technik

Weinbau

Le Grand Clos ist ein 7 ha großes Familienweingut, das in der Gemeinde Satigny liegt. Die Weinberge in Hanglage sind begrünt und werden mit größter Sorgfalt gepflegt. Es wird viel Arbeit in den Weinbergen geleistet, die wenig Ertrag bringen, aber gesunde und konzentrierte Früchte hervorbringen. Die Weinlese erfolgt bei vollständiger Reife auf alkoholischer, phenolischer und aromatischer Ebene.