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VdF Grolleau, Gué des Muriers, Dom. de Mirebeau - B. Rochard - 2020

Der Grolleau ist eine verkannte Rebsorte, die jedoch dank der Pflege durch eine junge Generation idealistischer Winzer ein Comeback erlebt. Er ist für das Loiretal das, was der Gamay für den Beaujolais sein kann! Hier sprießen blumige Noten (Veilchen) und schwarze Früchte aus dem Glas, und vor allem ist der Wein sehr schmackhaft, mit einer würzigen Note, die nach Gegrilltem ruft.
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Rindfleisch-Tataki mit Sesam - Gegrilltes - Lachs in Folie.

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Ami et voisin de Richard Leroy, Bruno Rochard reprend en 1998 le domaine familial afin de le convertir en bio. Athlétique et passionné par la vigne, l'homme ne compte pas ses heures pour bichonner des ceps qui sont sans doute parmi les mieux tenus de l'Anjou et même de toute la vallée de la Loire. Si le chenin est son point fort, il n’est pas en reste en rouge avec des cabernet franc d'une rare finesse et un grolleau d’anthologie...

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