Valais, Clos de Tsampéhro blanc - 2016

Der Tsampéhro Blanc vereint zwei emblematische Rebsorten des Wallis: Rèze, eine echte Rarität des Weinbergs, und Heida, eine würdige Nachfolgerin der großen Weine des französischen Juras. Er ist rassig und ausgewogen zugleich und zeichnet sich durch eine klare Aromatik aus: eine einzigartige Kombination von exotischen und würzigen Noten mit einem leicht harzigen Duft, der sich ideal an den Ausbau anpasst. Seine nervöse Struktur macht ihn perfekt geeignet, um mit der Zeit komplexer zu werden, und seine Bestimmung als großer Weißwein für die Gastronomie wird ihn nicht daran hindern, ihn jung zu genießen.