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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Tout ce qui flotte dans l'air..., M. Zufferey & J. Perrin (magnum) - 2019

  • Quelle: Wallis
  • Bezeichnung: Wallis
  • Weingut: Maurice Zufferey
  • Rebsorte(n): Composition autour de l'humagne rouge
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
  • Alkoholgehalt: 13%
Ein magischer Ort am Hang unterhalb des Ardévaz-Felsens in Leytron, ein biologischer Weinbau, der vollständig von Hand betrieben wird. Dieser Wein ist die letzte Ernte dieses unmöglichen Weinbergs (der inzwischen mit Hilfe von M.Th. Chappaz neu bepflanzt wurde), der hier seine letzten Geheimnisse preisgibt: ein unglaublicher Wein mit einer fast burgundischen Nase, schwarzen Früchten, Lorbeer, Rosen. Ein Körper von großer Fülle, durchgehend und schmackhaft, mit einem komplexen Finale. Der rote Humagne an seinem Glühpunkt.
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