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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Terra Alta, Petit Red, Altavins Viticultors - 2023

Wenn Sie die Hitze und Schwere der katalanischen Weine fürchten, können Sie beruhigt sein, denn hier sind Frische, Bekömmlichkeit und Finesse mit köstlichen Rotweinen vorprogrammiert. Davon zeugt dieser Petit Red mit seiner strahlenden Fruchtigkeit von schwarzen Beeren, süßen Gewürzen, Minze und Graphit. Er verfügt mit seiner Salzigkeit und seiner pudrigen Textur über eine echte Terroir-Dimension. Eine sehr schöne Entdeckung zu einem unglaublichen Preis!
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Weinbau

Die Bodega Altavins Viticultors liegt im Südosten Kataloniens, in der DO Terra Alta, in der Nähe von Tarragona. Sie wurde 2001 von drei Weinliebhabern gegründet, die beschlossen, ihre eigenen Weinberge zu bewirtschaften. Dieses Weingut bewegt sich in einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen, das für die Produktion hochwertiger Weine förderlich ist. Mit einer Jahresproduktion von 50.000 Flaschen legen die Viticultors von Altavins großen Wert darauf, jeden Schritt der Produktion vom Weinberg bis zur Flasche zu kontrollieren, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.

Önologie

Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks ausgebaut. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und den reinen Ausdruck des Terroirs und garantiert einen Wein von großer Feinheit und Komplexität.

Vorschläge zur Begleitung

Bauernterrine • Kaninchen mit Pflaumen • Rinderschmorbraten.

Weingut
Altavins Viticultors wurde 2001 von den beiden Weinliebhabern Joan Arrufí und Jordi Casado im Herzen der DO Terra Alta gegründet, die im Südwesten Kataloniens, 200 Kilometer von Barcelona entfernt liegt.Hier ist der Boden reich an Schluff und arm an organischen Stoffen. Die Weinberge liegen zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Er genießt ein mediterranes Klima mit wenig Regen (zwischen 350 und 450 mm pro Jahr), viel Licht und wird von zwei vorherrschenden Winden beeinflusst, dem Cierzo (aus dem Ebrotal) und dem Garbi (vom Meer).Dank dieser klimatischen Effekte sind die Reben kaum Krankheiten ausgesetzt, was einen umweltfreundlichen Weinbau ermöglicht. Außerdem liefert die Bodenbeschaffenheit den Trauben eine außergewöhnlich hohe Konzentration an Mineralien, die sich in den Weinen mit einer salzigen und frischen Wirkung bemerkbar macht, die in Katalonien äußerst selten vorkommt und bei sonniger Küche willkommen ist.
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