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Technik
Weinbau
15 Jahre alter Weinberg, der auf dem Gipfel des Bernunes auf einem relativ kalkhaltigen Boden liegt. Auswahl der besten Syrah des Weinguts.
Önologie
Ausbau in Eichenfässern, davon etwa 70% neues Holz, für 12 bis 14 Monate.
Vorschläge zur Begleitung
Tauben-Tajine, Kirsche und Pistazien - Rehrücken - Tournedos Rossini.
Flüssige Geografie
Die Weine des
Weingut
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