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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Rully 1er Cru Stellaris Campus blanc, Christophe Grandmougin - 2020

  • Quelle: Burgund
  • Bezeichnung: Rully
  • Weingut: Saint-Jacques
  • Rebsorte(n): Chardonnay
  • Bereitschaftsdienst: 15 jahre
  • Alkoholgehalt: 13%
  • 209 Classement: Premier Cru
Christophe Grandmougin, der einen historischen Familienbetrieb direkt am Pilgerweg nach Santiago de Compostela leitet, ist eines der grossen Talente der Côte chalonnaise. Sein grösster Weisswein, der Marissou, präsentiert sich bereits sehr komplex und aromatisch reichhaltig (Vanille, getoastetes Brot, Grapefruit). Im Gaumen besitzt er eine Textur mit viel Schmelz, gleichzeitig ist er saftig und voller Spannung. Bemerkenswert!
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Weingut

Saint-Jacques

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Le domaine fut acquis en 1955 par Christophe-Amédée Grandmougin, puis repris par son fils Christophe en 1991. Jadis, il était également une demeure-étape pour les pèlerins se rendant à St-Jacques de Compostelle. La bâtisse abrite des caves romanes du XIIIème siècle et une superbe cuverie du XVIIIème.

A la tête d'un patrimoine de vieilles vignes (moyenne d'âge de 40 ans) cultivées dans le respect de la plante et de l'environnement, il signe des cuvées lumineuses qui n'ont rien à envier aux stars bourguignonnes... et ceci à des prix qui sont restés tout doux.

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