Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
vin_rare

Ruchottes-Chambertin Grand Cru, Marchand-Grillot - 2019

Glänzend durch die Robe mit einer eleganten Nase von exquisiter Finesse. Man genießt einen intensiven Nachhall am Gaumen mit Fülle und Substanz, begleitet von würzigen Noten im Abgang.
Datenblatt >
250,00 CHF
diamond Seltener Artikel :

Sie müssen Clubmitglied sein, um bestellen zu können. Melden Sie sich mit Ihrem Mitgliedskonto an oder werden Sie Mitglied, indem Sie Folgendes ausfüllen dieses Formular.

stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns
print

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

Dieser Weinberg wurde 1980 auf einem steinigen Boden gepflanzt, wo der Fels an einigen Stellen sogar an die Oberfläche tritt - die "roichots", der Name, der dieser Form des Felsens zugeschrieben wird, gab später den Namen "Ruchottes" -. Das Klima ist gut durchlüftet, die Lage ist nach Osten ausgerichtet, was eine sehr gesunde Ernte verspricht.

Önologie

Diese Appellation profitiert von einer Vinifizierung in einem Holzbottich nach alter Tradition. Wenn es die Jahre erlauben, werden die Trauben ganz eingekellert, und die Weinbereitung erfolgt ohne Schwefeldioxid. Die alkoholische Gärung wird auf natürliche Weise ohne Zugabe von exogenen Hefen nach einer kalten Mazerationszeit bei 8 °C eingeleitet. Pigeages und Remontage folgen je nach Jahrgang mit einer relativ langen Maischegärung, im Durchschnitt 20 Tage bei einer kontrollierten Höchsttemperatur von 30°C. Für diese Cuvée wird nur ein einziges, spezielles 285-l-Fass aus Tronçais-Eiche hergestellt. In den ersten Monaten ist er schüchtern, seine Tiefe wird sich nach 18 Monaten Reifezeit zeigen.

Vorschläge zur Begleitung

Federwild (Rebhuhn, Fasan) - Taube im Topf - Rehrücken.

domain_wines

Die Weine des

Weingut

domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung