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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Riesling Grand Cru Sommerberg, VT, Albert Boxler (50 cl) - 2017

  • Quelle: Elsass
  • Bezeichnung: Alsace
  • Weingut: Albert Boxler
  • Rebsorte(n): Riesling
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • 213 Classement: Grand Cru
Datenblatt >
63,00 CHF
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Weinbau

Die Ernte stammt hauptsächlich von den ältesten Rebstöcken der Parzelle "D" (Düdenstein). Durch den Wechsel von feuchten Perioden und guten Sonnenscheinsequenzen konnte sich die Botrytis auf den Trauben entwickeln. Die Botrytis-Trauben wiesen eine unglaubliche Konzentration an Zucker und Aromen auf und behielten eine ausgezeichnete Säure.

Önologie

Diese seltene Spätlese wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert.

Vorschläge zur Begleitung

Für sich selbst zu trinken, als Meditationswein!

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