Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Jules Desjourneys - 2018

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Pouilly-Vinzelles
Weingut: Jules Desjourneys
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 12.5%

Bemerkenswerte Nase von großer Komplexität mit blumigen und Kumarin-Noten, aromatischen Kräutern, Garrigue und Zitrusfrüchten. Am Gaumen herrlich, rassig, mit einem ehrlichen und nervösen Auftakt. Das Volumen und die Konzentration werden bewundernswert beherrscht, während der Abgang beeindruckend lang anhaltend und frisch ist. Guide Vert RVF : 92/100

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62,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Die Böden sind zur Hälfte mehr oder weniger tiefgründige Kalksteine aus dem Jura, die auf hartem Kalkstein mit Entroques tonhaltig sind. Der Rest besteht aus mitteltiefen Böden aus neutralem Lehm.

Önologie

Weinbereitung und Ausbau über einen Zeitraum von 18 bis 22 Monaten, wobei der Wein 11 Monate in Fässern und den Rest in Edelstahltanks reift. Bei der Flaschenabfüllung geringe bis keine Filtration.