Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa
Cavesa
bio

Pouilly-Fuissé Clos Varambon, Château des Rontets - 2019

Der Clos Varambon ist die Referenz-Cuvée dieses Weinguts, das heute eine Autorität im Mâconnais ist. Er wird aus den Weinbergen rund um das Schloss hergestellt, von denen die meisten in den 50er und 60er Jahren gepflanzt wurden. Er betört mit seinen aufkommenden Düften von Zitrusfrüchten und Akazien; der Körper ist lieblich, schmelzend und von großer Raffinesse. Einer der besten, die je gemacht wurden, mit einem Sammleretikett in diesem Jahr! Bettane & Desseauve: 95/100
Datenblatt >
30,50 CHF
stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontakt
print

Möchten Sie diese Seite ausdrucken?

> Klick hier
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Böden werden vollständig bearbeitet. Die Ernte erfolgt von Hand und in Kisten. Varambon wird aus den Weinbergen innerhalb des Clos hergestellt, von denen die meisten in den 1950-60er Jahren mit 8500-9000 Fuß /ha gepflanzt wurden. Die Schicht aus Lehm und Schluff liegt auf einer Formation aus plättchenförmigem Kalkstein. Das darunter liegende Muttergestein stammt aus dem oberen Bathonien.

Önologie

Die Gärung und der Ausbau auf der Hefe erfolgen in Fässern und neueren Fässern. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt kurz vor der nächsten Weinlese nach einer leichten Filtrierung.

Vorschläge zur Begleitung

Geflügel in Salzkruste - Seezunge mit weißer Butter - Couscous aus dem Meer.

Weingut

En l’espace de 25 ans au Château des Rontets, Claire et Fabio Montrasi ont hissé ce domaine historique au sommet du Mâconnais ! Le cheminement vers la culture biologique n’y est pas étranger, la restructuration du vignoble, du château et les heures de travail non plus. Aujourd'hui, la propriété pourrait servir de modèle à tous les jeunes vignerons de la région qui veulent s'installer. Et les vins sont couronnés de succès et autres notes laudatives, dans tous les guides français, anglais et même américains.

domain_wines

Die Weine des

Weingut

domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung