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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Langhe Nebbiolo Fralù, Bruno Rocca - 2020

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Langhe
  • Weingut: Bruno Rocca
  • Rebsorte(n): Nebbiolo
  • Bereitschaftsdienst: 6 jahre
  • Alkoholgehalt: 14.5%
Dies ist einer der schönsten Langhe Nebbiolo, die es derzeit gibt. Und genau genommen kann man ihn sogar als "kleinen Barbaresco" bezeichnen, denn er teilt mit seinen "großen Brüdern" die offensichtlichen Qualitäten der Feinheit, Eleganz und des Fruchtglanzes. Die Nase von Himbeer- und Johannisbeerkonfitüre ist von schönster Wirkung. Und der Mund vollendet das Vergnügen mit einer saftigen Seite, die sehr hedonistisch ist. Wir lieben ihn.
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Weinbau

Cuvée aus jungen Reben der großen Barbaresco-Lagen des Weinguts.

Önologie

Mazeration von 12-15 Tagen in Edelstahltanks. Ausbau 8 bis 12 Monate in französischen Barriques.

Vorschläge zur Begleitung

Kalbskopf mit Ravigote-Sauce - Pilzrisotto - Käse.

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