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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

IGP, Gassac classic rouge, Moulin de Gassac - 2021

Er ist eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse in unserem Bestand und einer der Bestseller mit ungebrochenem Erfolg! Er hat eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die den Auftakt zu einer schönen Nase von reifen roten Früchten bildet, die mit Gewürzen aus dem Languedoc verfeinert sind. Im Mund zeigt er sich fruchtig, rund, geschmeidig und süffig. Der Abgang mit Noten von Erdbeerkonfitüre ist einfach unwiderstehlich...
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Technik

Weinbau

Trockene und trockene Hänge, die aus Kalkstein aus der Jurazeit bestehen.

Önologie

Traditionelle Weinbereitung (Gärung 6-7 Tage). Temperatur bei der Weinbereitung 28-33OC. Ausbau zwischen 5 und 6 Monaten in Edelstahltanks.

Vorschläge zur Begleitung

Gemüseauflauf • Pouletspiesschen mit Sataysauce • Lamm-Couscous.

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