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IGP Collines Rhodaniennes, Sainte Agathe, Georges Vernay - 2018

Dies ist der Archetyp des seltenen - aber schönen - nördlichen Côtes du Rhône, mit floralen Akzenten, die an die nahe gelegene Côte-Rôtie erinnern: Düfte von Blutorange, Pfeffer und sogar Veilchen. Wie kann man einem solchen Wein widerstehen, mit seinen satinierten Tanninen, seinem feinen, eleganten Charakter, der gleichzeitig leicht zu trinken und für diese Art von Appellation bereits komplex ist? Grüner Führer RVF: 90/100
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Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Weinstöcke: 40 Jahre. Weinberge auf Terrassen mit Süd-, Südostausrichtung auf verwitterndem Granitboden, sehr uneben, was jegliche Mechanisierung unmöglich macht. Die Weinberge werden von Hand gepflegt. Die Behandlungen werden mit biologischen Produkten durchgeführt. 7'000 Stöcke/Hektar. 6'000 Flaschen. Einfacher Guyot-Schnitt und Cordon de Royat.

Önologie

Von Hand geerntet, bei vollständiger Reife in Kisten. Die Weinlese wird entrappt und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks verarbeitet. Lange Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Einjähriger Ausbau in Barriques (ohne neues Holz).

Vorschläge zur Begleitung

Vol-au-vent mit Pilzen - Gefüllte kleine Gemüse, Socca-Galette - Rinderflanchet mit Schalotten.

Weingut

Le domaine Vernay a marqué l’histoire de la viticulture rhodanienne, en sauvant l’appellation Condrieu de la disparition au début du siècle dernier. Trois générations ont contribué à construire sa légende, dont le célèbre Georges bien sûr, et depuis quelques années également sa fille Christine, secondée dans sa tâche par son compagnon Paul Amsellem, son frère Luc et désormais sa fille Emma.

Conscient de la place et responsabilité qui est la sienne, le domaine poursuit ses travaux pour préserver la faune et la flore. Il est désormais certifié en culture biologique. Le vignoble très accidenté rendant toute mécanisation impossible, les vignes sont entretenues manuellement ou au chenillard.

Si Georges a largement contribué à faire connaître la propriété pour ses Condrieu, Christine a tout bonnement révolutionné le style des rouges du domaine. Non seulement la gamme des syrahs s'est donc positivement élargie, avec des IGP, des Saint-Joseph de terroirs et bien sûr aussi des Côtes-Rôties, mais le niveau a bondi pour propulser le domaine en tête des références de la région !

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