Humagne rouge, Enfer de la Roche, Histoire d'Enfer - 2020

Quelle: Wallis
Bezeichnung: Wallis
Weingut: Histoire d'Enfer
Rebsorte(n): Humagne rouge
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 13%

Der Humagne Enfer de la Roche wird nur in den besten Jahrgängen durch eine Vinifizierung aus nicht entrappten Trauben erzeugt und entwickelt schöne Aromen von getrockneten Altrosen und Gariguette-Erdbeeren! Es ist ein sehr feiner Wein, der die Verbindung zwischen den Pinots und dem großen Syrah des Weinguts mit seinen ziselierten Tanninen mit wildem Geschmack herstellt. Wir lieben ihn!

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Blatt

Technik

Weinbau

Weinberge in Corin (eine Parzelle) und in Miège (2 Parzellen) auf dem oberen Teil der Bernunes.

Önologie

Diese Cuvée stammt von den ältesten Humagne-Rebstöcken des Weinguts und wird zu 100% aus ganzen Trauben vinifiziert. Der Wein wird 12 Monate lang in feinkörnigen Merrainfässern aus Zentralfrankreich ausgebaut, von denen 40% neue Fässer sind.