Gevrey-Chambertin Au Vellé, Marchand-Grillot - 2022

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Gevrey-Chambertin
Weingut: Marchand-Grillot
Rebsorte(n): Pinot noir
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser Gevrey-Chambertin enthüllt eine schöne Struktur mit seidigen und eleganten Tanninen, die von Noten schwarzer Kirschen, schwarzer Johannisbeeren und einem würzigen Hauch im Abgang begleitet werden. Eine Infusion von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere) entfaltet sich mit einer charmanten Materie, während erdige Noten und ein sehr feiner Holzton das Ensemble sublimieren. Ganz zart bietet dieser Wein eine herrliche Länge, enthüllt eine große Eleganz und eine Komplexität, die sich mit der Zeit entwickelt. Ein grandioser Wein, der es verdient, in all seiner Subtilität genossen zu werden.

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Technik

Weinbau

Die Domaine Marchand-Grillot bewirtschaftet etwa 12 Hektar, die sich auf 49 Parzellen verteilen, die in fünf emblematischen Dörfern der Côte de Nuits liegen: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux und Brochon. Jede Parzelle genießt akribische Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt. Im Sinne des Umweltschutzes werden weder Pestizide noch synthetische Herbizide eingesetzt und die zugesetzten Sulfite auf das absolut Notwendige beschränkt. Die schonende und respektvolle Vinifizierung ermöglicht es jedem Terroir, sich voll auszudrücken. Finesse und Eleganz bleiben die wichtigsten Werte, an denen sich die Produktion dieser Weine orientiert.