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Cavesa
Cavesa

Genève, Gamay, Les Parcelles - L. Villard - 2020

Schöne rubinrote Farbe, kräftig, glänzend, einnehmend. Charakteristische Nase des Gamay des Parcelles. Fruchtig: Himbeere, Erdbeere, Waldbeeren, begleitet von einem Hauch von Gewürzen: Lorbeer, Pfeffer. Frische und Eleganz prägen den Geschmack dieses Weins. Ein Früchtekorb empfängt Sie bei der Verkostung und begleitet Sie bis zum Ende. Ein charmanter Wein.
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Weinbau

Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.

Önologie

2/3 durch Kohlensäuremaischung und 1/3 durch traditionelle Gärung. Keine Chaptalisation.

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Getreidekuchen mit Lauch und Feta - Zwiebel-Fenchel-Cremesuppe - Lauch mit Schinken.

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