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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Blanc de Noirs (rosé), Les Parcelles - L. Villard - 2022

Eine schöne rosafarbene Robe, die einer frischen Nase mit Aromen von roten Früchten (Heidelbeere, Erdbeere, Himbeere) und süßen Gewürzen vorausgeht. Der Mund ist weinig, dicht, voll von den in der Nase wahrgenommenen Früchten, aber nicht ohne Frische dank dieser Prise Lebendigkeit, die dem Ganzen Dynamik verleiht. Ein fülliger, fruchtiger Abgang für diesen Wein eines Hedonisten, der eine schöne Schlemmerei darstellt.
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Weinbau

Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.

Önologie

Dieser Wein wird aus einer direkten Pressung der drei Rebsorten gewonnen, die als Most zusammengestellt und gemeinsam vinifiziert werden. Die Malolaktik wird durchgeführt.

Vorschläge zur Begleitung

Schweinekoteletts vom Grill - Heringsrillettes.

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