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bio

Gattinara Riserva, Osso San Grato, Antoniolo (magnum) - 2019

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Gattinara
  • Weingut: Antoniolo
  • Rebsorte(n): Nebbiolo
  • Bereitschaftsdienst: 50 jahre
  • Alkoholgehalt: 14%
Wenn man diesen wahren Grand Cru aus dem nördlichen Piemont degustiert, dann wird man von Emotionen erfasst: Der Osso San Grato bietet in der Tat eine archetypische Nase mit Noten von Havannazigarren und frischen Pflaumen; der Wein ist vom Auftakt an mächtig, dicht und lang, aber mit delikaten, feinen und zurückhaltenden Tanninen. Ein Jahrgang, der wundervoll altern wird. Vielleicht sogar der beste seit sehr langer Zeit!
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Geschmorte Rehkeule • am Spiess gebratenes Federwild • Ente «à l’orange».

Weingut
Die Appellation Gattinara im Nordosten des Piemonts war einst so berühmt wie Barbaresco und Barolo, bevor ihr Prestige in den 90er Jahren von den Weinen der Langhe überschattet wurde. Doch im Jahr 2010 war dieser legendäre Weinberg wieder im Gespräch, denn eine Cuvée wurde vom Gambero Rosso Guide zum Wein des Jahres gewählt: der Gattinara Osso San Grato 2005 von Azienda Agricola Antoniolo.1948 von Mario Antoniolo gegründet, wird das Weingut heute von seinen Enkeln Lorella und Alberto geleitet. Die Bekanntheit des Weinguts ist jedoch vor allem ihrer Mutter Rosanna Antoniolo zu verdanken, die sich sehr für die Vermarktung ihrer Weine in der ganzen Welt einsetzte. Das Weingut umfasst heute zwölf Hektar, die überwiegend mit Nebbiolo bepflanzt sind. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, wobei das ganze Jahr über viel Arbeit in den Weinbergen verrichtet wird, um niedrige Erträge und die beste Reife zu erzielen.Der Keller ist das Reich von Alberto Antoniolo, einem diskreten und unendlich anspruchsvollen Mann. Er liebt die Perfektion, schweigt, opfert nichts für die höchste Qualität und kümmert sich persönlich um alle Arbeiten der Weinbereitung und des Ausbaus, um die Weine so genau wie möglich und mit Liebe zu verfeinern.Dieses Weingut ist für Gattinara das, was Chave für Hermitage ist. Ein unveränderlicher Leuchtturm für Qualität, der die Appellation und das...
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