Gaillac doux VT, Renaissance, Domaine Rotier (50 cl) - 2017

Quelle: Südwesten
Bezeichnung: Gaillac
Weingut: Rotier
Rebsorte(n): 100% Len de l'El (ou Loin de l'Oeil)
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Alkoholgehalt: 12%

Alain Rotier gehört zum Spitzentrio der Appellation Gaillac. Er ist sehr begabt für Rotweine, zeichnet sich aber auch bei Süßweinen aus, die übrigens viel zu seinem Ruf beigetragen haben. Die Cuvée Renaissance ist sein größter Likörwein und ein Höhepunkt seiner Spezialität. Wunderschönes Bukett von Graphit, kandierten Orangen und Ingwer, das einem umhüllten, vertikalen und vor allem fantastisch langen Mund vorausgeht!

Datenblatt >

19,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Die Weinberge befinden sich auf einem Plateau, das der mittleren Terrasse des Tarn entspricht. Das Terroir besteht aus sehr schönen Kiesböden. Zertifizierter biologischer Anbau.

Önologie

Der Most gärt ein bis zwei Monate lang in Eichenfässern. Die Gärung wird durch Kälte und Filtration gestoppt, um den Einsatz von massiven Schwefeldosen zu vermeiden. Der resultierende Wein behält etwa 145 g/l Restzucker, der durch eine schöne Säure temperiert wird. Der Wein wird 10 Monate lang in Eichen- und Akazienfässern (15 % neu) ausgebaut.