Fläscher, Chardonnay, Weingut Bovel - 2021

Quelle: Graubünden
Bezeichnung: Graubünden
Weingut: Weingut Bovel
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 5 jahre
Alkoholgehalt: 13%

Dies ist der einzige, einzigartige und seltene Chardonnay des Weinguts! Er weist subtile Aromen von Obst aus dem Obstgarten (Apfel, Birne, Quitte) auf, die durch einen diskreten und präzisen Ausbau hervorgehoben werden. Am Gaumen entwickelt er wunderbar die Mineralität des Schieferbodens der Fläscher Halde und setzt sich mit Lebendigkeit, Geradlinigkeit und Struktur fort!

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32,00 CHF

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Technik

Weinbau

Die Reben wachsen auf verschiedenen Parzellen rund um das Dorf, auf dem Kegel des Fläscher Bergs und am Fuße der Falknis. Der natürliche Anbau und der Verzicht auf Kunstdünger und Herbizide fördern die Bodenaktivität, sodass die Trauben ausgewogen reifen können.