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bio

Etna rosso, T. Terre Nere - 2020

  • Quelle: Sizilien
  • Bezeichnung: Etna Rosso
  • Weingut: Tenuta delle Terre Nere
  • Rebsorte(n): Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%).
  • Bereitschaftsdienst: 7 jahre
  • Weinstil: Vin fruité et gouleyant
  • Alkoholgehalt: 13.5%
Auf einem großen vulkanischen Boden, von alten Rebstöcken und dank einer günstigen Klimatologie bieten die Weine des Ätna einen überraschenden Ausdruck ihrer Herkunft, vor allem wenn sie von Künstlern wie Marco de Grazia interpretiert werden. Dieser bietet balsamische Noten mit einem Hauch von Weihrauch, unterlegt mit schwarzen Früchten. Er ist gleichzeitig tanninhaltig und köstlich, schlank und unsagbar frisch. Ein Muss!
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Weinbau

Weinberge in der Gemeinde Randazzo, die 1927 und 1967 gepflanzt wurden. Vulkanisches Terroir, das sich an die Nordseite des Ätna klammert, auf 650-700-900 m Höhe.

Önologie

Vinifizierung 100% in Edelstahltanks. Ausbau 6 Monate in Edelstahltanks, dann 6 Monate in französischen 200-Liter-Fässern.

Vorschläge zur Begleitung

Kalbsbries mit Morcheln - Entenpastete mit Gewürzen - Perlhuhn.

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Weingut

Tenuta delle Terre Nere

Weingut

Créée au début des années 2000 par le charismatique Marco De Grazia, la Tenuta delle Terre Nere est située sur les pentes nord de l’Etna, dans la zone la plus réputée. La propriété se compose de 34 hectares repartis en 24 parcelles. Origine volcanique oblige, les sols diffèrent beaucoup d’un cru à l’autre et aussi au sein de chacun d’entre eux, ce qui décuple la complexité des vins autant que leur personnalité.

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