Definition: Garrafeira Port

Diese Art von Portwein ist fast ausschließlich für den Verbrauch in Portugal bestimmt. Er stammt aus einem einzigen Jahrgang, ist jedoch eine Assemblage aus Weinen, die aus den besten Weinen verschiedener Herkunft ausgewählt wurden. Oft wird er einige Jahre in Fässern, dann in 5- bis 10-Liter-Korbflaschen oder sogar in Bonbonnes wie Madeirawein vinifiziert. Nach 20, 30 oder sogar 40 Jahren in diesen Glasbehältern wird der Wein abgezogen und ohne Sedimente in 75-cl-Flaschen abgefüllt. Das Haus Niepoort setzt diese Tradition fort und produziert tief fruchtige Garrafeira-Portweine, kombiniert mit der für Tawny-Portweine typischen weichen Textur.