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bouillie bordelaise

Produit de traitement de la vigne pour la lutte préventive contre le mildiou à base de sulfate de cuivre neutralisé à la chaux éteinte, mis au point par Millardet et Gayon. C’est un des premiers et plus efficaces moyens de lutte contre cette redoutable maladie cryptogamique de la vigne, toujours utilisé, surtout en culture biologique. Voir sulfatage.