Coste della Sesia rosato, Al Posto Dei Fiori', Le Pianelle - 2022

Quelle: Piemont
Bezeichnung: Coste della Sesia
Weingut: Le Pianelle
Rebsorte(n): Nebbiolo 95%, Vespolina et Croatina 5%
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Die Nebbiolo-Traube ist die Grundlage für die legendären piemontesischen Weine wie Barolo, Barbaresco, Gattinara und Bramaterra. Im Jahr 2010 startete das Weingut mit einer modernen Interpretation dieser Rebsorte: "Al Posto dei Fiori", ein Rosé, der aus über 90% Nebbiolo hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, gastronomischer, gesetzter Wein mit einem überraschend salzigen Geschmack, mit Nuancen von Orangensirup. Sein Lagerungspotenzial ist erstaunlich!

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Blatt

Technik

Weinbau

Boden mit saurem pH-Wert (4,4-4,6), der aus gelben Sanden und porfirischen Sanden vulkanischen Ursprungs mit roter/oranger Farbe besteht.

Önologie

Alle Trauben werden nur von ausgewählten Parzellen per Hand geerntet. Die Gärung findet in einer Kombination aus Stahltanks (90 %) und gebrauchten Barriques (10 %) statt.