Cornas, Auguste Clape - 2020

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: Cornas
Weingut: Auguste Clape
Rebsorte(n): Syrah
Alkoholgehalt: 13.5%

Auguste Clape ist ein emblematisches Weingut in Cornas, das für seine authentischen, konzentrierten und das Terroir respektierenden Weine bekannt ist. Der Cornas 2020 ist ein 100%iger Syrah, der auf Granitterrassen angebaut wird, was ihm eine einzigartige Mineralität verleiht. Der Wein bietet Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Pfeffer und Rauch. Am Gaumen ist er kräftig, mit festen Tanninen und einer schönen Struktur, die durch eine schöne Frische ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und würzig, mit einem ausgezeichneten Lagerpotenzial. 93/100 Cellar Tracker, 95-97/100 Robert Parker Wine Advocate

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160,00 CHF

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Technik

Weinbau

Seit mehr als zwei Jahrhunderten ist es in Familienbesitz und verfügt über Parzellen in der Gemeinde Cornas, die auf steil abfallenden Granithängen in südöstlicher Richtung liegen. Auguste, der im Sommer 2018 verstarb, hatte das Weingut 1949 übernommen und es später an seinen Sohn Pierre-Marie weitergegeben, der auf anderen renommierten Weingütern tätig war und heute von seinem Sohn Olivier unterstützt wird, der seinerseits seine Erfahrungen in Australien und Neuseeland gesammelt hat.

Önologie

Das Weingut umfasst etwas mehr als 9 Hektar. Die Weinberge werden auf traditionelle Weise bearbeitet, von Hand, mit Strenge und Anspruch. Die Weinbereitung ist ebenfalls traditionell: ganze Trauben, leichtes Mahlen, Gärung nur mit einheimischen Hefen... Der Ausbau erfolgt mindestens zwei Jahre lang in alten 1000-Liter-Fässern.