Condrieu Coteau de Vernon, Georges Vernay - 2021

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: Condrieu
Weingut: Georges Vernay
Rebsorte(n): Viognier
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Dieser historische Hang, das Herzstück der Appellation und des Weinguts, bietet einen der schönsten Ausdrucksformen der Komplexität und Subtilität der Viognier-Traube. In den ersten Jahren spürt man eine große Konzentration, eine verhaltene Kraft, die sich nicht zu offenbaren wagt. Erst die langen Jahre im Keller ermöglichen es ihm, sein Bestes zu geben und ihn dann wie den Montrachet de Condrieu zu enthüllen!

Datenblatt >

130,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 bis 80 Jahre (die ältesten der gesamten AOC!). 2,5 ha Terrassen mit Süd- und Südostausrichtung auf Biotit-Granitboden. Der im Kataster eingetragene Ort befindet sich in Condrieu, dem ursprünglichen Kerngebiet der Appellation. Die sehr unebenen Weinberge machen eine Mechanisierung unmöglich. Die Weinberge werden von Hand gepflegt. Die Behandlungen werden mit biologischen Produkten durchgeführt. 8000/10000 Fuß/Hektar. 7000 Flaschen. Einfacher Guyot-Schnitt.

Önologie

Von Hand geerntet, bei vollständiger Reife (13-14 °) in Kisten. Direkte Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung und Gärung in Barriques. Ausbau in Barriques auf der Feinhefe für 12 bis 18 Monate (25 % neues Holz) mit Aufrühren des Hefesatzes.