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Condrieu Coteau de Vernon, Georges Vernay - 2021

Dieser historische Hang, das Herzstück der Appellation und des Weinguts, bietet einen der schönsten Ausdrucksformen der Komplexität und Subtilität der Viognier-Traube. In den ersten Jahren spürt man eine große Konzentration, eine verhaltene Kraft, die sich nicht zu offenbaren wagt. Erst die langen Jahre im Keller ermöglichen es ihm, sein Bestes zu geben und ihn dann wie den Montrachet de Condrieu zu enthüllen! Guide Vert RVF: 96/100
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130,00 CHF
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Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 bis 80 Jahre (die ältesten der gesamten AOC!). 2,5 ha Terrassen mit Süd- und Südostausrichtung auf Biotit-Granitboden. Der im Kataster eingetragene Ort befindet sich in Condrieu, dem ursprünglichen Kerngebiet der Appellation. Die sehr unebenen Weinberge machen eine Mechanisierung unmöglich. Die Weinberge werden von Hand gepflegt. Die Behandlungen werden mit biologischen Produkten durchgeführt. 8000/10000 Fuß/Hektar. 7000 Flaschen. Einfacher Guyot-Schnitt.

Önologie

Von Hand geerntet, bei vollständiger Reife (13-14 °) in Kisten. Direkte Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung und Gärung in Barriques. Ausbau in Barriques auf der Feinhefe für 12 bis 18 Monate (25 % neues Holz) mit Aufrühren des Hefesatzes.

Vorschläge zur Begleitung

Gegrillte Jakobsmuscheln und Pastinakencreme - Poularde im Topf - Rigottes de Condrieu.

Weingut
Die Domaine Vernay hat die Geschichte des Weinbaus an der Rhône geprägt, indem sie die Appellation Condrieu Anfang des letzten Jahrhunderts vor dem Aussterben rettete. Drei Generationen haben zu seiner Legende beigetragen, darunter natürlich der berühmte Georges und seit einigen Jahren auch seine Tochter Christine, die von ihrem Lebensgefährten Paul Amsellem, ihrem Bruder Luc und nunmehr ihrer Tochter Emma unterstützt wird.Das Weingut ist sich seines Platzes und seiner Verantwortung bewusst und setzt seine Arbeiten zum Schutz von Fauna und Flora fort. Es ist nun für den biologischen Anbau zertifiziert. Die sehr hügeligen Weinberge machen eine Mechanisierung unmöglich, daher werden die Reben von Hand oder mit der Raupe gepflegt.Während Georges viel dazu beigetragen hat, das Weingut für seine Condrieu-Weine bekannt zu machen, hat Christine den Stil der Rotweine des Weinguts schlichtweg revolutioniert. So wurde nicht nur die Palette der Syrahs positiv erweitert, mit IGPs, Saint-Josephs aus verschiedenen Terroirs und natürlich auch Côtes-Rôties, sondern auch das Niveau ist sprunghaft angestiegen und hat das Weingut an die Spitze der Referenzen der Region katapultiert!
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